Mühendislik Fakültesi / Gıda Mühendisliği - Dersler Yıl
1.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
AİİT101 ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ I 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
GID101 MATEMATİK I 3+1+0 Zorunlu 6 Yüz Yüze
GID103 FİZİK I 2+1+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GID109 TEKNİK RESİM 1+2+0 Zorunlu 5 Yüz Yüze
GID111 GIDA MÜHENDİSLİĞİNE GİRİŞ VE ETİK 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
GID113 KİMYA I 3+1+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
TUR101 TÜRK DİLİ I 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
SG101 SEÇMELİ DERS I GÜZ DÖNEMİ 2+0+0 Seçmeli 2 1 Yüz Yüze
GRS101 GİRİŞİMCİLİK 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
GS101 GÜZEL SANATLAR 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
KP101 KARİYER PLANLAMA 0+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
SD101 ŞEHİR VE ÜNİVERSİTE YAŞAMINA UYUM 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
SD103 SİNEMA TELEVİZYON 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
SD107 EBRU SANATI 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
SD109 RUSÇA 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
SD111 YEMEK PASTACILIK 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
SD113 ARAPÇA 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
SD117 İLK YARDIM 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
SD119 FOTOGRAFÇILIK 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
SD133 ÇİNCE 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
SD135 BİLİM TARİHİ 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
SD137 MESLEKİ TÜRKÇE 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
SG103 SEÇMELİ DERS GÜZ DÖNEMİ 3+0+0 Seçmeli 3 1 Yüz Yüze
YAD101 YABANCI DİL I(İNGİLİZCE) 3+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
Toplam AKTS 30
2.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
AİİT102 ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ II 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
GID102 MATEMATİK II 3+1+0 Zorunlu 5 Yüz Yüze
GID114 FİZİK II 2+1+0 Zorunlu 5 Yüz Yüze
GID116 KİMYA II 3+1+0 Zorunlu 5 Yüz Yüze
GID118 ORGANİK KİMYA 3+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
GID120 ANALİTİK KİMYA 2+1+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
GID122 İŞ SAĞLIĞI VE GÜVENLİĞİ I 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
TUR102 TÜRK DİLİ II 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
SG102 SEÇMELİ DERS BAHAR DÖNEMİ 3+0+0 Seçmeli 3 1 Yüz Yüze
YAD102 YABANCI DİL II (İNGİLİZCE) 3+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
Toplam AKTS 30
3.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
GID201 DİFERANSİYEL DENKLEMLER 2+1+0 Zorunlu 5 Yüz Yüze
GID211 GIDA BİYOLOJİSİ 2+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GID213 TERMODİNAMİK 3+0+0 Zorunlu 5 Yüz Yüze
GID215 BİLİŞİM YÖNTEMLERİ SÜREÇ YÖNETİMİ VE KONTROLÜ 2+2+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GID217 GIDA KİMYASI VE BİYOKİMYASI I 3+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
ALN901 ALAN DIŞI 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
SG105 SEÇMELİ DERS II GÜZ DÖNEMİ 3+0+0 Seçmeli 4 1 Yüz Yüze
SD207 MESLEKİ İNGİLİZCE I 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
SD209 GIDA EKONOMİSİ VE YÖNETİMİNE GİRİŞ 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
SD211 ORGANİK GIDALARIN İŞLENMESİ 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
Toplam AKTS 28
4.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
GID212 KÜTLE VE ENERJİ DENKLİKLERİ 3+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GID214 GIDA MÜHENDİSLİĞİ TEMEL İŞLEMLER I 3+0+0 Zorunlu 5 Yüz Yüze
GID216 GENEL MİKROBİYOLOJİ 2+2+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GID218 GIDA KİMYASI VE BİYOKİMYASI II 4+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GID220 ISI VE KÜTLE AKTARIMI 3+0+0 Zorunlu 5 Yüz Yüze
ALN902 ALAN DIŞI 2+0+0 Seçmeli 2 Yüz Yüze
SG104 SEÇMELİ DERS III BAHAR DÖNEMİ 3+0+0 Seçmeli 4 1 Yüz Yüze
SD208 MÜHENDİSLİK ÇALIŞMALARINDA İSTATİKSEL YÖNTEMLER 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
SD210 GIDA İŞLETMELERİNDE HACCP UYGULAMALARI 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
SD212 MARKETLERDE GIDA YÖNETİMİ VE KONTROLÜ 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
Toplam AKTS 28
5.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
200 STAJ I 0+0+0 Zorunlu 5 Yüz Yüze
GID307 GIDA MÜHENDİSLİĞİNDE TEMEL İŞLEMLER II 3+0+0 Zorunlu 5 Yüz Yüze
GID309 AKIŞKANLAR MEKANİĞİ 3+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
GID311 ENSTRÜMENTAL ANALİZLERİ 2+1+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
GID313 GIDA MEVZUATI 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
GID315 GIDA ANALİZ VE TEKNOLOJİ LABORATUVARI I 2+1+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
GID317 GIDA MİKROBİYOLOJİSİ I 2+2+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
SG111 SEÇMELİ DERS IV GÜZ DÖNEMİ 3+0+0 Seçmeli 4 1 Yüz Yüze
SD317 GIDA BİYOTEKNOLOJİSİ 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
SD337 PROSES UYGULAMALARI VE KONTROL I 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
SD339 DUYUSAL ANALİZ 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
SD341 GIDA AMBALAJLAMA VE MALZEME BİLGİSİ 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
SG113 SEÇMELİ DERS V GÜZ DÖNEMİ 3+3+0 Seçmeli 4 1 Yüz Yüze
SD343 GIDA KATKI MADELERİ 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
SD345 ÖZEL GIDALAR 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
SD347 DENEYSEL TASARIM VE VERİ ANALİZİ 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
SD349 MESLEKİ İNGİLİZCE II 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
Toplam AKTS 33
6.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
GID308 GIDA MİKROBİYOLOJİSİ II 2+2+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GID310 BESLENME İLKELERİ VE METABOLİZMASI 3+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
GID312 REAKSİYON KİNETİĞİ 2+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
GID314 SAYISAL ANALİZ VE YAPAY ZEKA UYGULAMALARI 2+1+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
GID316 GIDA ANALİZ VE TEKNOLOJİ LABORATUVARI II 2+1+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
SG108 SEÇMELİ DERS VI BAHAR DÖNEMİ 3+0+0 Seçmeli 4 1 Yüz Yüze
SD338 MÜHENDİSLİK EKONOMİSİ 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
SD340 ENGINEERING ECONOMİCS 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
SD342 ENDÜSTRİYEL MİKROBİYOLOJİ 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
SD344 SOĞUTMA TEKNOLOJİSİ 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
SG110 SEÇMELİ DERS VII BAHAR DÖNEMİ 3+0+0 Seçmeli 4 1 Yüz Yüze
SD346 PROSES UYGULAMALARI VE KONTROL II 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
SD348 ENZİM BİLİMİ VE TEKNOLOJİSİ 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
SD350 GIDA MUHAFAZA METOTLARI 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
SG112 SEÇMELİ DERS VIII BAHAR DÖNEMİ 3+0+0 Seçmeli 4 1 Yüz Yüze
SD352 GIDALARDA NANOTEKNİK 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
SD354 GIDA REOLOJİSİ 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
Toplam AKTS 28
7.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
300 STAJ II 0+0+0 Zorunlu 5 Yüz Yüze
GID407 MEYVE VE SEBZE TEKNOLOJİSİ 2+2+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GID409 SÜT TEKNOLOJİSİ 2+2+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GID411 ET TEKNOLOJİSİ 2+2+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GID413 TAHIL TEKNOLOJİSİ 2+2+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GID415 GIDA MÜHENDİSLİĞİNDE TASARIM VE KARİYER PLANLAMA 0+2+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
SG115 SEÇMELİ DERS IX GÜZ DÖNEMİ 2+2+0 Seçmeli 4 1 Yüz Yüze
SD443 YAĞ TEKNOLOJİSİ 2+2+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
SD445 FAT AND OIL TECHNOLOGY 2+2+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
SD447 ET TESİSLERİ KURMA VE ORGANİZASYONU 2+2+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
SD449 MÜHENDİSLİK YÖNETİMİ VE HALKLA İLİŞKİLER 2+2+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
SG117 SEÇMELİ DERS X GÜZ DÖNEMİ 3+0+0 Seçmeli 4 1 Yüz Yüze
SD451 SU ÜRÜNLERİ İŞLEME TEKNOLOJİSİ 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
SD453 GIDA SANAYİSİNDE SÜRDÜREBİLİRLİK 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
SD455 GIDALARDA KATKI VE KALINTI ANALİZLERİ 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
SD457 FERMANTASYON TEKNOLOJİSİ 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
SG119 SEÇMELİ DERS XI GÜZ DÖNEMİ 3+0+0 Seçmeli 4 1 Yüz Yüze
SD459 FERMENTE ÜRÜNLER TEKNOLOJİSİ 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
SD461 GIDA SANAYİSİNDE ATIK YÖNETİMİ 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
SD463 GIDA TOKSİKOLOJİSİ VE KONTAMİNANTLAR 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
SD465 ÜRÜN GELİŞTİRME VE OPTİMİZASYON 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
Toplam AKTS 35
8.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
GID410 SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ İŞLEME TEKNOLOJİSİ 2+2+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GID412 ET VE ET ÜRÜNLERİ İŞLEME TEKNOLOJİSİ 2+2+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GID414 TAHIL VE TAHIL ÜRÜNLERİ İŞLEME TEKNOLOJİSİ 2+2+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GID416 İŞ SAĞLIĞI VE GÜVENLİĞİ II 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
GID418 GIDA MÜHENDİSLİĞİ UYGULAMALARI 0+2+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
SG114 SEÇMELİ DERS XII BAHAR DÖNEMİ 2+2+0 Seçmeli 5 1 Yüz Yüze
SD440 FRUIT AND VEGETABLE PRODUCT PROCESSING TECHNOLOGY 2+2+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SD442 FIRIN TEKNOLOJİSİ VE EKİPMANLARI 2+2+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SD444 SÜT TESİSLERİ KURMA ORGANİZASYONU 2+2+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SG116 SEÇMELİ DERS XIII BAHAR DÖNEMİ 3+0+0 Seçmeli 4 1 Yüz Yüze
SD446 KANATLI ÜRÜNLER İŞLEME TEKNOLOJİSİ 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
SD448 ZEYTİN VE ZEYTİN ÜRÜNLERİ İŞLEME TEKNOLOJİSİ 3+3+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
SD450 TOPLU BESLENME VE HAZIR YEMEK TEKNOLOJİSİ 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
SD452 GIDALARDA FİZİKSEL ÖZELLİKLER 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
SG118 SEÇMELİ DERS XIV BAHAR DÖNEMİ 3+0+0 Seçmeli 5 1 Yüz Yüze
SD454 WEB TASARIMI 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SD456 GIDA PAZARLAMA VE SATIŞ YÖNTEMLERİ 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SD458 GIDA HİJYENİ VE GÜVENLİĞİ 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SD460 TIBBİ VE FONKSİYONEL GIDALAR 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
Toplam AKTS 30